PUDRĂ DE LĂMÂIE

Utilizări principale în bucătărie

•⁠  ⁠Primele feluri: Este excelentă ca adaos final peste spaghete, risotto sau paste cu fructe de mare (de exemplu, spaghete cu scoici).
•⁠  ⁠Preparate din carne și pește: Se potrivește foarte bine pentru a da gust peștelui la grătar, puiului, escalopelor sau fripturilor delicate.
•⁠  ⁠Legume și salate: Poate fi presărată peste legume sotate, salate proaspete sau salate de fructe, pentru a intensifica aromele fără a adăuga lichide.
•⁠  ⁠Deserturi și produse de patiserie: Se poate folosi în prăjituri, checuri, biscuiți, pâine brioche și creme, pentru a oferi o aromă intensă de citrice.

Prepararea unei limonade de 1 litru

•⁠  ⁠Apă: 1 litru (plată sau carbogazoasă).
•⁠  ⁠Pudră de lămâie: 1 linguriță cu vârf (folosiți o cantitate moderată, în funcție de preferințele personale).
•⁠  ⁠Suc de lămâie (opțional): Suc de lămâi proaspete, pentru a oferi o notă acrișoară.
•⁠  ⁠Îndulcitor: Zahăr sau orice alt îndulcitor la alegere, după gust.

Mod de preparare

1.⁠ ⁠Dizolvare: Dizolvați îndulcitorul și pudra de lămâie într-un pahar cu apă călduță, pentru a evita formarea cocoloașelor.
2.⁠ ⁠Adăugare: Turnați amestecul într-o carafă și adăugați restul de apă rece.
3.⁠ ⁠Amestecare: Adăugați, dacă doriți, sucul proaspăt de lămâie, amestecați bine și lăsați la frigider cel puțin 30 de minute, pentru ca toate uleiurile esențiale să se elibereze.

100 GR